La bola de pierna tiene un excelente sabor y es bastante jugosa si se cocina correctamente. Es ideal para una variedad de métodos de cocción, incluyendo cocción lenta, asado, guisos y estofados, donde el calor y el tiempo permiten que las fibras musculares se ablanden y el corte se vuelva más tierno.
Bola de pierna x500gr
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